Urgences

Conseils pratiques : Diététique

Les besoins en calcium

Le calcium fait partie des minéraux qui, avec le magnésium et le potassium, structurent la consolidation osseuse en participant à l’élaboration de la trame de l’os. Le calcium n’est pas toujours bien absorbé et par le système digestif et par les reins et pas souvent...

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Produits laitiers

Les produits laitiers « nos amis pour la vie » ? Autrefois idéalisé, le lait – et ses produits dérivés – sont devenus un sujet de préoccupation. Favorise-t-il diabète cancers et autres maladies ? Décryptage.

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Combinaisons alimentaires

L’alimentation dissociée ou régime dissocié ou Régime Shelton est une pratique alimentaire consistant à ne pas mélanger tous les aliments entre eux. Le principe est de considérer que ce qui importe n’est pas l’aliment consommé mais quand et comment il l’est.

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Index et charge glycémiques

La glycémie est la mesure du taux de sucre (glucose) dans le sang. L’index glycémique permet le classement des aliments en fonction de l’élévation de la glycémie qu’ils produisent quand on les consomme. Plus leur index est élevé, plus les aliments entraînent une hausse rapide du taux de sucre.

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Histamine

L’histamine est un médiateur puissant lors de toute réaction allergique et pseudoallergique. Générée dans notre organisme, elle est aussi présente dans beaucoup d’aliments à des taux variables.

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Conseils diététiques

Il est toujours délicat de formuler des conseils diététiques sans blesser les habitudes culturelles, religieuses, familiales et surtout les us et coutumes, dits conventionnels.

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Alimentation sans gluten

Lorsque la muqueuse de l’intestin grêle des personnes intolérantes au gluten vient en contact avec ce dernier, une réaction immunitaire anormale se produit et détruit progressivement la paroi intestinale.

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15 végétaux riches en protéines

Devenir végétarien ou simplement limiter sa consommation de viande implique la recherche d’autre sources protéiques. Voici 15 végétaux riches en protéines permettant de compenser ce manque.

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10 plantes pour faciliter la digestion

Une mauvaise digestion s’accompagne généralement de troubles digestifs tels que ballonnements, brûlures d’estomac, douleurs abdominales, nausées ou vomissements. Il n’est pourtant pas nécessaire de se tourner immédiatement vers les médicaments, les plantes pouvant s’avérer tout aussi efficaces

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10 aliments riches en oméga-3

Certains gras sont dits « essentiels » pour l’homme car l’organisme ne peut les synthétiser lui-même. Parmi eux, les acides gras oméga-3 sont reconnus pour leurs effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire

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Docteur Eric Kiener

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Cabinet du Dr Eric KIENER
Hôpital de Château-d’Œx
(dit hôpital du Pays d’Enhaut)
Route de l’Hôpital, 17
CH – 1660 Château d’Œx

Centre Médical VIVISCUM
Rue des Communaux, 4 (1er étage)
(parkings: horaire rue des Communaux
couvert “Le panorama”)
CH – 1800 Vevey
Tél. : + 41 22 544 01 87
(consultations à partir d’avril 2016)

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